facebook

Домашняя окрошка на квасе

96

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2 картофелины
  • 1 пучок зеленого лука
  • укроп по вкусу
  • 1/2 пучка петрушки
  • 2 яйца
  • 6 редисок
  • 2 огурца
  • 1 л кваса
  • 400 г ветчины
  • соль по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовьте фигурный лед заранее. Промойте одну веточку укропа, просушите, разберите на маленькие части. В каждое углубление для льда положите по одной кисточке, залейте чистой водой и поместите форму в морозилку.

Шаг 2

Вымойте картофель, отварите его в мундире, остудите, очистите от шкурки и нарежьте маленькими кубиками.

Шаг 3

Вымойте огурцы(если кожура слишком толстая и грубая, то почистите их) и нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 4

Порубите ветчину мелкими ломтиками.

Шаг 5

Вымойте редис, просушите, срежьте кончики и нарежьте тонкими кружочками.

Шаг 6

Зелень также промойте, просушите и мелко порубите.

Шаг 7

Все ингредиенты в глубокую посуду, посолите и хорошо перемешайте. Залейте окрошку квасом и еще раз перемешайте.

Шаг 8

Разлейте домашнюю окрошку по тарелкам. В каждую тарелку положите 2–3 кусочка льда.

Добавить комментарий

комментарий