facebook

Дважды приготовленный молодой картофель с соусом из тхины

96

Согласитесь, как призывно звучит название этого блюда. А как оно эффектно выглядит. А какое вкусное, сытно и аппетитное. Так чего же ждём? Готовим, готовим, готовим…

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 900 г молодого картофеля одного размера
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • свежемолотый черный перец
  • 1 ст. л. крупной соли
  • 1 ч. л.

Для соуса

  • 80 г кунжутной пасты
  • по несколько веточек кинзы, петрушки, мяты, зеленого лука
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • соль
  • свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

положите в кастрюлю, залейте холодной водой, добавьте крупную соль, накройте крышкой и доведите до кипения на среднем огне. Как только вода закипит, слейте ее. переложите в форму для запекания в один слой.

Шаг 2

Полейте картофель маслом, посыпьте крупной солью, перемешайте. Запекайте 30-40 мин. Картофель должен приобрести золотистый оттенок.

Шаг 3

Порубите зелень и чеснок, смешайте тхину, лимонный сок, соль и перец. Постепенно вмешайте в соус 2-3 ст. л. воды. Подавайте к картофелю.

Добавить комментарий

комментарий

Популярное