facebook

Как приготовить ленивые вареники с творогом

96
kakprosto.ru

Самыми любимыми и распространёнными являются вареники с картошкой и вареники с творогом. Лепить вареники — дело долгое, поэтому можно иногда схитрить и приготовить ленивые вареники.

Ингредиенты:

  • Яйцо – 2 шт;
  • Вода — 1 стакан;
  • Мука – 10-15 столовых ложек;
  • Сахар – 2 столовые ложки;
  • Творог – 500 г;
  • Соль — по вкусу.

Приготовление:

 

  • В творог насыпать сахар и растереть деревянной лопаткой, посолить по вкусу и разбить яйца. Смесь хорошо перемешать. Затем к творожной смеси добавить тёплой воды и всыпать муку.  Тесто замешать и руками вымесить так, чтобы не прилипало к рукам.

 

  • Если муки мало, потихоньку подсыпать по 2-3 столовых ложки, пока тесто не приобретёт нужного состояния. Тесто отставить немного отдохнуть, примерно минут на пятнадцать. Затем от теста отрезать небольшие кусочки и раскатать колбаску диаметром примерно 2-2,5 сантиметра. От колбаски отрезать кусочки длиной 1,5 сантиметра. Обваливая в муке, большим пальцем на линии среза придавить кусочек, формируя своеобразную галушку.

 

  • Кастрюлю заполнить водой, посолить и поставить на огонь. Воду довести до кипения. Творожные галушки сбросить в кастрюлю с кипящей водой, перемешать и закрыть крышкой. После того как вареники поднимутся на поверхность, крышку открыть и переключить плиту на средний огонь. Вареники варить до готовности при средней температуре плиты.

 

  • Шумовкой выловить готовые вареники, разложить по тарелкам и полить растопленным маслом. Сладкоежкам можно присыпать блюдо сахарной пудрой, полить вишнёвым сиропом или другим ягодным вареньем. Сверху украсить свежими ягодами. Как вариант, такие вареники можно подать со сметаной.

www.kakprosto.ru

 

 

 

 

Добавить комментарий

комментарий