facebook

Картофель с румяной корочкой

96

Вам понадобятся:

  • картофель — 1,5 кг
  • бульон — 250 мл
  • сливочное масло — 3 ст. л.
  • молоко — 500 мл
  • репчатый лук — 1 шт.
  • соль, перец, лавровый лист
  • чеснок — 4 зубчика
  • сыр — 300 г
  • мука — 3 ст. л.

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 200C.
  2. В большой сковороде растопите масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте 4-5 минут. Добавьте чеснок и тушите еще 1-2 минуты. Всыпьте муку и, хорошо помешивая, тушите еще 1 минуту. Влейте бульон и хорошо перемешайте. Добавьте молоко, соль, перец и снова перемешайте. Не давая соусу закипеть, готовьте еще 1-2 минуты до загустения. Снимите с огня.
  3. Смажьте форму для запекания маслом. Выложите первый слой картофеля, нарезанного кружочками. Вылейте половину соуса и посыпьте натертым сыром. Выложите второй слой картофеля, остатки соуса и сверху снова посыпьте сыром.
  4. Накройте форму фольгой и запекайте в течение 30 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще 25-30 минут до готовности. Затем вынимайте из духовки, дайте немного остыть и подавайте.

Источник:AdMe.ru

Добавить комментарий

комментарий