facebook

Классика детства: рецепт хвороста

96
Рецепт хвороста
Фото: smak.ua

Хрустящий и вкусный хворост – классика детства. К сожалению, в нынешний 2015 год, когда сладостей большое количество, что не знаешь, что выбрать, про хворост давно позабыли. А ведь приготовление хвороста простой и не требует больших затрат:

Ингредиенты:

Мука – 2,5 ст.

Яйца – 3 шт.

Водка – 50 гр.

Растительное масло – 200-300 гр.

Соль – 1 щепоть

Сахарная пудра

Пошаговый рецепт:

1. Яйца, водку и соль хорошенько взбить миксером.

2. Просеянную муку постепенно добавляем, не перестаем взбивать, затем замешиваем тесто.

3. Тесто делим на 4 части и каждую часть раскатываем в очень тонкий лист. Фигурным ножом вырезаем ромбики, в середине делаем надрез и боковые кончики протянуть через отверстие (как бы вывернуть наружу).

4. В глубокую сковороду наливаем растительное масло и разогреваем.

5. В хорошо разогретое масло, выкладываем хворост (нужно, чтобы масло покрывало полностью хрустики), жарим на среднем огне с двух сторон по 2 минуты.

Выкладываем готовый хворост сразу после жарки на бумажное полотенце, чтобы лишний жир ушел, посыпаем сахарной пудрой и готово! Приятного аппетита!

Добавить комментарий

комментарий

Популярное