facebook

Лазанья на сковороде за 30 минут

96

Ингредиенты:

  • 225 г мясного фарша
  • 2 стакана репчатого лука (нарезанного)
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 225 г обжаренных колбасок (свиных или из индейки)
  • фарфалле (макароны-бантики)
  • 1 крупный помидор
  • 1 стакан томатной пасты (или соуса)
  • 2 стакана воды
  • 0,5 ч. л. (или по вкусу) соли
  • 0,5 ч. л. (или по вкусу) перца
  • 1 стакан тертого сыра моцарелла
  • 100 г сыра моцарелла мини
  • масло растительное (по желанию)

Приготовление:

  1. Обжариваем лук с фаршем.
  2. Добавляем чеснок и обжариваем все еще минуту, постоянно помешивая. Затем добавляем заранее обжаренные колбаски и сразу вслед за ними фарфалле.
  3. Сверху кладем очищенный от шкурки и порезанный мелкими кубиками помидор.
  4. Затем растворяем томатный соус в воде и выливаем получившуюся смесь на сковородку. Сверху равномерно посыпаем солью и молотым перцем и тщательно все перемешиваем.
  5. Накрываем лазанью крышкой и тушим ее на медленном огне в течение 15 минут. Иногда встряхиваем сковородку, придерживая крышку закрытой, чтобы лазанья не пригорала.
  6. Через 15 минут снимаем сковородку с огня и добавляем тертый сыр. Перемешиваем тщательно, но аккуратно, чтобы не превратить все в кашу.
  7. Укладываем поверх лазаньи маленькие шарики моцареллы и снова ставим сковороду на огонь. Готовим еще 3-4 минуты, пока моцарелла не расплавится и не превратится в золотистую корочку.

Источник: tvcook

Добавить комментарий

комментарий