facebook

Лазанья в сковороде

96

Вам понадобится:

  • 800 г томатов в собственном соку
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 1 луковица
  • 1/2 ч. л. соли
  • 3 зубчика чеснока
  • красный перец хлопьями — на кончике ножа
  • 450 г мясного фарша
  • 10 листов лазаньи
  • 220 г томатного соуса
  • стакан тертого пармезана
  • 2 ст. л. базилика
  • 220 г сыра (рикотта).

Приготовление:

  1. Пропускаем через мясорубку луковицу и чеснок. Базилик мелко режем, а листы для лазаньи ломаем пополам.
  2. Мелко режем помидоры и выкладываем их в миску. Разбавляем водой.
  3. Обжариваем лук до мягкости в большой сковороде, добавляем чеснок с красным перцем.
  4. Выкладывам фарш. Когда он приготовится, выкладываем сверху половинки листов для лазаньи, но не перемешиваем.
  5. Сверху заливаем нарезанные помидоры и томатный соус. Не перемешиваем.
  6. Накрываем крышкой и тушим 20 минут на маленьком огне.
  7. Выключаем огонь и добавляем сначала половину пармезана, а затем рикотту. Не перемешиваем.
  8. В конце готовки снимаем крышку, присыпаем второй половиной пармезана, рубленым базиликом и подаем к столу.

Источник: kulinariya.lichnorastu

Добавить комментарий

комментарий

Популярное