facebook

Шашлычки из белых грибов и курицы

96

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 400 г куриного филе
  • 4 некрупных свежих белых гриба
  • молотая паприка
  • масло оливковое – 2 ст.л.
  • соль
  • 2 ст. л. растопленного сливочного масла
  • 12 веточек розмарина

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

У белых грибов отделить шляпки от ножек (ножки можно использовать в другом блюде), промыть их и обсушить. Каждую шляпку разрезать на четвертинки; смазать сливочным маслом. Куриное филе нарезать такими же, как шляпки, кусочками. Удалить с каждой веточки розмарина листики, оставив только самые верхние. Веточки замочить в холодной воде; листья мелко порубить ножом, смешать с солью, паприкой и оливковым маслом. Замариновать в этой смеси куриное филе на 3–5 мин. На каждую веточку розмарина нанизать поочередно куски филе и грибов. Обжаривать на гриле 5–7 мин., периодически переворачивая.

Добавить комментарий

комментарий

Популярное