facebook

Шоколадный торт с темным пивом

96

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 400 мл хорошего темного пива
  • 160 г коричневого сахара
  • 230 г муки
  • 220 г сливочного масла
  • 4 яйца
  • 100 г какао-порошка
  • 1 ч. л. ванильного сахара
  • 2 ч. л. разрыхлителя

Для крема:

  • 200 г мягкого сливочного сыра
  • 100 г сахарной пудры

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Форму для выпечки диаметром 26 см смазать маслом и присыпать мукой, поставить в холодильник.

Шаг 2

Просеять в миску муку, разрыхлитель и какао. Яйца с обычным и ванильным сахаром взбить миксером в пышную пену. Включив миксер на самую низкую скорость, ввести муку.

Шаг 3

Отдельно взбить заранее размягченное масло до мягкого кремообразного состояния. Аккуратно понемногу вмешать масло в яично-мучную смесь. Добавить пиво, перемешать до однородности и влить тесто в подготовленую форму.

Шаг 4

Выпекать торт в разогретой до 180 °С духовке 60–70 мин. Вынуть из духовки и полностью остудить.

Шаг 5

Для крема взбить сливочный сыр с сахарной пудрой и украсить им верх остывшего торта.

Добавить комментарий

комментарий