facebook

Tamagoyaki или Японский омлет

96
Foto: mycooktes.ru

Ингредиенты:
— 5 шт
соус соевый — 1 ст. ложка
Expand text…
сахар — щепотка (или сахарозаменителя)
растительное масло — для смазки сковородки

Приготовление:
1. Яйца взбить слегка с соевым соусом и сахаром.
2. Смазать сковороду растительным маслом, нагрейте ее на среднем огне. Налейте немного яичной смеси, распределите ее по сковороде. Когда омлет схватится, сверните его рулетиком.
3. Сдвиньте получившийся рулетик к самому краю сковороды, а на свободную часть налейте еще порцию яичной смеси. Новый блинчик должен одним краем приклеиться с первому.
4. Когда второй блинчик немного схватится, накрутите его на первый. Повторяйте этот и предыдущий этапы, пока не кончится смесь или рулетик не получится достаточно толстым.
5. Порезать и можно есть!

Впечатление:
Японцы делают этот омлет на специальной прямоугольной сковороде, но у нас таковой не имелось — делала на обычной блинной.

Добавить комментарий

комментарий

Популярное