facebook

Весенний минестроне со спаржей

96

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2 л овощного бульона или воды
  • 6 ломтиков бекона
  • пучок зеленой спаржи
  • 1 стакан зеленого горошка
  • 4 маленькие морковки
  • 1
  • 1 большая луковица
  • 1 большой помидор
  • 3 зубчика чеснока
  • большая горсть шпината
  • большой пучок зеленого базилика
  • 100 г натертого пармезана
  • 150 г мелкой пасты
  • оливковое масло
  • соль, свежемолотый черныйперец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Весенний минестроне со спаржей. Шаг 1Очистите лук, чеснок и морковь. Все овощи и нарежьте маленькими кубиками. Подогрейте . В большой кастрюле разогрейте оливковое масло и положите бекон, жарьте 5 мин. Добавьте лук, морковь и чеснок, готовьте на среднем огне 5 мин. Положите в кастрюлю цукини и готовьте еще 4 мин., до мягкости овощей.

Шаг 2

Весенний минестроне со спаржей. Шаг 2Нарежьте петрушку и листья шпината. Добавьте в кастрюлю зелень, помидоры, спаржу и , влейте горячий бульон и доведите до кипения, посолите и поперчите.

Шаг 3

Весенний минестроне со спаржей. Шаг 3Положите в пасту и варите 8 мин. Снимите с огня. Мелко нарежьте листья базилика и добавьте в , накройте крышкой на 2 мин. Разлейте по тарелкам и посыпьте пармезаном.

Добавить комментарий

комментарий