facebook

Яичные вафли на топленом масле

96

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2 яйца
  • 1 желток
  • 1 стакан муки
  • 1,5 ч. л. сахара
  • 2 ст. л. топленого масла
  • 1 1/3 стакана молока
  • 1 ч. л. ванильного сахара
  • щепотка соли
  • топленое масло для смазывания
  • сахарная пудра, мед, варенье или кленовый сироп для подачи

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Растопите и остудите топленое масло. Отделите белки от желтков. Смешайте в миске муку с сахаром, солью, добавьте масло, все желтки, треть молока и при помощи венчика или миксера замесите однородное тесто. Не прекращая мешать, добавьте оставшееся молоко и ванильный сахар, накройте миску пленкой и оставьте на 15 мин.

Шаг 2

Взбейте белки со щепоткой сахара в пышную пену, осторожно смешайте их с тестом.

Шаг 3

Хорошо разогрейте вафельницу (это займет 10–15 мин.). При помощи кисточки слегка смажьте вафельницу размягченным маслом, налейте порцию теста, чтобы полностью закрыть поверхность. Опустите крышку и пеките вафли 3–4 мин., пока они не зарумянятся.

Шаг 4

Испеките таким образом вафли из всего теста, периодически смазывая вафельницу маслом. Подавайте вафли горячими с медом, вареньем, кленовым сиропом или посыпав сахарной пудрой.

КСТАТИ

Топленое масло можно легко сделать дома без боязни перегреть его или недостаточно хорошо очистить. Просто возьмите хорошее сливочное мало, нарежьте небольшими кусочками и залейте в жаропрочной миске крутым кипятком. Когда масло растает, а смесь остынет, поставьте миску в холодильник, пока на поверхности не образуется твердая корка. Сделайте в ней отверстие, слейте всю белую жидкость и снова залейте масло кипятком. Повторяйте процедуру до тех пор, пока сливаемая жидкость не станет полностью прозрачной (обычно 4–5 раз). Полученное масло и есть искомый продукт.

Источник: Книги Гастронома: про яйца и молоко

Добавить комментарий

комментарий

Популярное

49 Trackbacks / Pingbacks

  1. complete dentures
  2. Dragon Ball Super Episode 42 English Sub
  3. hand carved sofa
  4. BluRay Film indir
  5. correct swing plane
  6. Free UK Chat Rooms
  7. life insurance claim lawyer attorney law firm
  8. steroid needles
  9. satta matka
  10. click here link click click this link good site here is the site http://www.clemsondeckbuilders.com/ www.clemsondeckbuilders.com/ clemsondeckbuilders.com/ http://www.clemsondeckbuilders.com/ www.clemsondeckbuilders.com/ clemsondeckbuilders.com/ http://www
  11. Margaret Cunniffe is an Australian Fraudster based in Melbourne Victoria who abuses those closest to her to achieve her selfish objectives.
  12. Agen Bandarq
  13. طراحی سایت
  14. yandex ankara
  15. economics tuition
  16. steroids in pharmacy
  17. yandex ankara
  18. yandex ankara
  19. nama obat kutil kelamin di kimia farma
  20. de nature obat herbal
  21. digital agency Melbourne
  22. Obat Herbal Kutil Kelamin Tanpa Operasi
  23. Obat Alami Untuk Penis Yg Sakit
  24. Kencing Nanah Itu
  25. closest thing to steroids thats legal
  26. venus factor
  27. obat sipilis
  28. information security architect
  29. Penis Keluar Cairan Warna Hijau Tiap Bangun Tidur
  30. jual
  31. Best Newspaper in India
  32. Obat Kencing Perih Dan Keluar Nanah Pada Pria
  33. obat
  34. De Nature Online Shop
  35. Obat Herpes De Nature
  36. Lecet Pedih Dan Gatal Di Bibir Miss V
  37. Penyakit Kulit Eksim
  38. obat kelamin keluar nanah
  39. Cara Mengatasi Gatal di Bagian Selangkangan
  40. Obat Gatal Di Selangkangan Herbal
  41. Harga Obat Kutil kelaminObat Kutil Kelamin
  42. Obat Kencing Nanah
  43. Cara Mengobati Selangkangan yang Gatal
  44. Obat Raja Singa DeNature
  45. Penyakit Kulit Eksim
  46. obat Kencing nanah alami
  47. Mengatasi Wasir Yang Kambuh
  48. Cara Mengobati Selangkangan Yang Gatal
  49. Obat Herbal Untuk Wasir

Leave a Reply