facebook

Яйца в стиле «Плейбой»

96

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 4 ломтика панчетты (можно заменить сырокопченым беконом), 2 из них — нарезанных на небольшие кусочки
  • 1 ст. л. оливкового масла плюс еще немного для смазывания сковороды
  • 50 г свежих шампиньонов, разрезанных на 4 части
  • 1 стебель зеленого лука, порезанного косыми кусочками
  • 30 г сыра бри (можно заменить сыром чеддер), нарезанного небольшими кубиками
  • 2 яйца
  • свежемолотый черный перец
  • соль

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогреть духовку до 200 С, смазать формочки оливковым маслом. 2 ломтика панчетты или бекона сложить в форму для запекания и готовить пока они не станут золотистыми и хрустящими, оставить, чтобы они остыли и слегка затвердели.

Шаг 2

Разогреть оливковое масло на сковороде и жарить грибы с панчеттой примерно 5 минут до золотистого цвета, добавить зеленый лук и готовить 3 минуты, постоянно помешивая, попробовать достаточно ли соли. Снять сковороду с огня и подмешать половину сыра.

Шаг 3

Выложить смесь в формочки, разбить по 2 яйца, сохранив желтки целыми, поставить в духовку на 5 минут. Достать из духовки, посыпать оставшимся сыром и убрать обратно в духовку на 8 минут.

Шаг 4

Когда будет готово вставьте в формочки вертикально два остывших ломтика панчетты или бекона, так, чтобы они напоминали ушки кролика. Посыпать свежемолотым перцем и сразу же подавать с вашим любимым хлебом! Приятного аппетита!

Добавить комментарий

комментарий